認證辦理：400-016-9000
認證辦理：400-016-9000隨著社會各界對食品安全問題的持續關注，以及人民生活水平的日益提高，有機產品備受青睞。那么該如何進行有機產品認證呢？
有機產品認證是指認證機構按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》以及《有機產品認證實施規則》的規定對有機產品生產和加工過程進行評價的活動。在我國境內銷售的有機產品均需通過經國家認監委批準的合法認證機構進行的認證。
我們企業要進行相關認證，需要提前做好如下準備：
根據自己從事有機農業的目的，選擇合適的地塊。目前主要有兩種。
一是觀光采摘型+配送型為目的的，這類地塊一般就要選擇在城市的周邊，交通便利，周邊環境良好的地方，基地周邊還不能有污染型的企業或垃圾場、醫院等。
二是直接生產有機產品為目的的，這類地塊一般就選擇生產環境良好，交通便利的地域，周邊也不能有污染源頭，選擇種植當地優勢的品種，如水果、大米、雜糧等，或者不受區域限制的蔬菜等品種。
選擇適宜的地塊后別忘了先檢測，選取準備進行種植有機地塊中的土壤（多點取樣混合）和灌溉用水（附近的河流和地塊水井內的水源），送達有資質的正規檢測機構進行檢測。條件允許可以對土壤進行肥力、微生物等指標進行深層次分析，便于栽培品種選擇和后續施肥等。
確定好種植地塊后，對種植人員進行內部管理培訓，分工明確，細分有生產管理、投入品管理、有機認證的文件和日常記錄，內部檢查人員等。所有從事有機生產的人員，包括勞動工人都要學習有機標準和相應的要求，并做好培訓記錄。管理與培訓在有機生產中持續進行，如有機種植技術、內部管理、行業發展培訓等。
申請人在自我判斷達到如下條件下，可以考慮向認證機構提出認證申請
1) 認證申請方為合法經營的實體，對生產基地具有合法的使用權，自然人不能申請認證。
2) 生產管理過程中，不能使用化學合成的農藥、化肥，不能引入轉基因技術及轉基因生物。
3) 申請認證的基地土壤質量應符合GB 15618中二級以上土壤質量（需提供檢測報告），灌溉水質量（需提供檢測報告）應符合GB 5084要求，大氣質量應符合GB 5749中二級及以上質量要求，基地連片，邊界清晰，與常規生產及污染源應有有效的隔離緩沖。
4) 申請方應建立有機管理體系，追溯記錄系統，并有效運行3個月方可申請有機認證。
我們國家的有機認證是依據GB/T19630-2011《有機產品》標準進行執行，因此生產企業也要對照標準進行生產，如果想了解更多，還要進一步了解GB/T19630.4-2011《有機產品認證管理辦法》等法規文件，準備的主要文件類型有：
1）《質量管理手冊》
2）《生產操作規程》
3）一系列生產記錄表格
4）所有的物資購買的發票、收據等
5）相關水、土、氣的檢測報告等
6）相關證明材料，如種子非轉基因證明
7）有機生產地塊平面圖等
在認證機構現場檢查前，會提前給企業發檢查通知，上面明確了檢查員姓名，聯系方式，時間，以及檢查的內容等。企業一定要做好認證準備工作，主要包括：與檢查員的溝通，檢查前的動員會議，讓所有人員都知道檢查的時間，以及每個崗位人員的分工，把自己崗位所負責的內同做好準備；
文件準備，將所有有機有關的文件分類管理，存檔；將這一段時間以來所有的生產過程都按照一定的表格記錄下來，例如培訓記錄，播種、定植、施肥、除草、澆水、病蟲害防治，收獲等記錄。依據GB/T19630-2011《有機產品》標準再次進行自我檢查。
以上環節屬于前期認證準備階段，如果申請人在認證準備階段不夠清晰和專業，可以尋求咨詢或者技術輔導機構支持。國家已經取消了對有機認證的咨詢或者技術輔導機構的資質要求，也沒有咨詢技術服務費收費指導文件。咨詢和技術服務質量和收費標準完全遵循市場經濟的游戲規則。需要說明的是：按照《中國認證認可條例》等文件對認證機構“獨立和公正性”的要求，認證機構不得從事認證前期的咨詢和技術服務工作，如市場存在，屬于國家打擊的認證亂象范疇，所頒發證書應被取消，風險由有認證機構和申請人共同承擔。
目前所有的認證都由國家認監委（CNCA）管理，認證是市場化的行為，由獨立專業的第三方機構/企業進行，但必須是CNCA批準的合法機構，發出的證書就是合法的（有機認證機構之間也是千差萬別，無論在專業性、嚴謹性上都有很大的差距，建議選擇嚴謹專業的有機認證機構，比如新世紀檢驗認證有限責任公司）。
費用主要包括認證費、差旅費、產品檢測費。差旅費都是有申請企業承擔的，主要包括檢查員的交通、住宿以及檢查期間的飲食費用。檢測費一般由檢測機構收取。有機的認證收費標準有官方指導文件，但各認證機構根據自己的技術實力和認證機構本身的品牌影響力，收費標準在官方指導文件的基礎上是各有差異的；也不排除過度市場競爭下的違規行為。
認證前認證機構會要求準備相應的資料，并對資料進行相應的審核，如果沒有嚴重問題，再會簽合同，協商相應的檢查時間和差旅細節。
